REPORTASJER BAKERI.NET
-
Håndverksbakeri med eget småbruk
Bli bedre kjent med "Bergens lille lysglimt", Kafe Solros, som er en av tre finalister i Årets Bakeri 2023.
-
Pangstart og fortsatt god vekst
Bli bedre kjent med Lillehammer Bakeri, som er en av tre finalister i Årets Bakeri 2023.
-
Tradisjonsrikt og nyskapende
Bli bedre kjent med Blomsø (tidligere Harstadbotn) Bakeri & Konditori, som for andre gang er en av finalistene i Årets Bakeri.
-
– Toppen av kransekaka
– Barnebarna er toppen av kransekaka, sier Heidi Helgesen i Rosenborg Bakeri. Hun sier det er lite hun kan gjøre med verdens uroligheter: – Det blir som det blir, sier hun.
-
Slik baker du med havre
En dansk baker gir tips: Jan Poulsen er utdannet baker og er leder for produktutvikling- og teknisk support i Lantmännen Cerealia. Og slik bruker noen norske bakere havre.
Din Baker-Tronds salgstips
Har du noe på hjertet?
Send oss et debattinnlegg, en kronikk eller en meningsytring. Alle innlegg signeres med fullt navn og tittel.
