Tobias Tronstad Werner (t.v.) er daglig leder for Åpent Bakeri Øvre Foss, hvor planen er å ha både en baker og en kokk på huset. Foreløpig er det kvalitets- og produktutviklingssjef André Løvaas som står bak mye av bakingen i det nye utsalget.
Foto: Hanne Maria Westeren, Vest Vind Media
– Konkurransen er beinhard
