Tag: nyheter

Peter Orsagh holder en grønn kasse med papirposer utenfor Peters Slowbakeri på Nes.

Avslutter bakeridriften

To personer står ved et trillebrett med brett fulle av bakervarer på et bakerikjøkken.

Sjette generasjon er på plass og nå skal de bygge ut

Vibeke Holm Ruud trakk det lengste strået av 63 søkere til stillingen som ny daglig leder for Geheb-konsernet, melder Avisen Kristiansand.

Hun skal ta over etter Kjetil Hodne

Tre krydderglass omgitt av julebakst, kanel, stjerneanis og rød julepynt.

Lanserer tre allergivennlige kakedeiger til jul

Stjernekonditor satser på nytt konsept over to etasjer

Vil doble antallet internasjonale innkjøpere på SIGEP

Grove brød ligger på perforerte metallhyller i et bakeri.

Ny ingrediens skal gi større og mykere glutenfrie brød

Reagerer på forespørsel om sponsing: – Helt vanvittig!

Bakemesterskapet julespesial

Disse kjendisene er med i «Bakemesterskapet julespesial»

Arrangerer nytt bolleløp

Verdensmester i sjokolade overtar historisk butikk

Forskjellige kaker med fargerik pynt i en glassmonter i konditori

Utvikler sukkeralternativ med færre kalorier

Ny teknologi skal gi sjokolade flere naturlige smaker

Gard Øksendal alias MankeGard er lidenskapelig opptatt av gode boller.

– Vanskelig å finne gode boller i Oslo om dagen

Bakevotter

Sju etableringer, to konkurser og to tvangsavviklinger i oktober

En gruppe bakere poserer bak en benk med ferske brød i et bakeri.

Vil gi småbakeriene bedre kontroll på bakeprosessen

Trendboller har blitt en snakkis hos Westre Bakeri

Konditor i hvit uniform anretter mat på et profesjonelt kjøkken.

Slik blir oppgaven i NM Konditor 2027

Deigemner på samlebånd i et industribakeri med en baker og produksjonsutstyr i bakgrunnen.

Bygger nytt bakeri i Trondheim

Jérémy Monsel: Taste, in motion like Antwerp.

World Chocolate Masters 2026: Bildedryss fra den spektakulære finalen

Se opp for Helle (13)!

Frykter at lokale brød forsvinner helt

Han er ny World Chocolate Master

Travelt messeområde med mange besøkende, utstillingsboder og skilt.

305.000 besøkte SIAL Paris

Gyllenbrune kokosstrødde bakverk med mørkt fyll på bakepapir.

«Bollemus» ble salgssuksess

Forfallen trebygning ved et stille tjern, omgitt av frodig skog under blå himmel.

Ble bergtatt av den gamle mølla – nå håper han noen i bakerbransjen vil overta

Bøchs bakeri & konditori

Endelig solgt

Lærte kinesiske bakere norske baketeknikker

Sjokolade i sentrum når stor messe åpner i Paris

Sirha Lyon utvider med 7000 kvadratmeter

Nå kommer cookies med surdeig

Nestlé: Dette blir mattrendene i 2027

Oslo og Akershus Cup 2016: Eiri Lysø (første års lærling i Fire Makroner) kom på førsteplass, Celia Jermstad-Aamodt (første års lærling ved Thon Hotel Snø) kom på andreplass og Amund Flaa (andre års lærling ved Sommerro) kom på tredjeplass.

Eiri vant igjen

Tobias Tronstad Werner (t.v.) er daglig leder for Åpent Bakeri Øvre Foss, hvor planen er å ha både en baker og en kokk på huset. Foreløpig er det kvalitets- og produktutviklingssjef André Løvaas som står bak mye av bakingen i det nye utsalget.

– Konkurransen er beinhard

Ordkrig om Sigdals proteinknekkebrød

Flyfoto av et handelsområde med butikker, parkeringsplasser og veier.

Fikk nei til å etablere seg her

Har lagt ut bakeriet for salg og fått stor respons

Amanda Iversen Orlich (t.v.) tok dette bilde av seg selv og Nadia Durdova (t.h.) under en tur til Stryn og Hoddevik i august 2023.

Hedrer sin avdøde venninne med en helt spesiell kaffe

Han kjempet alene i årevis – nå slipper også små bakerier sukkeravgiften

De skulle bare lage et lite bakeri

Personer står ved en bakeribod med brød, brosjyrer og skiltet «Brød er sunt, året rundt!»

Fulgte en drøm få hadde tro på – nå fyller bakeriet 40 år

To menn med mikrofoner står foran et tørt landskap og fjell.

Ser du noen du kjenner fra landsmøtet på Svalbard i 2012?

– Vi sliter med mye av det samme

Dame med lyst langt hår i blå jakke og hvit genser.

Programmet for UMAMI Arena tar form

– Bakeriene sitter på en gullgruve de ikke utnytter godt nok

Er nytt medlem i Din Baker

Mann med briller som holder to donuts foran en produksjonslinje full av donuts.

Millba-ansatte havnet midt i opptøyene i Paris

Har funnet oppskriften på boksuksess

Fem personer i forklær smiler sammen i et profesjonelt kjøkken.

Dekket kongens bord

Fikk strekmunn for fjerde år på rad

Powered by Labrador CMS