Over 600 utstillere er klare for iba 2027

Fra 24. til 28. oktober 2027 arrangeres baker- og konditormessen iba igjen i München. Den internasjonale fagmessen ble sist arrangert i Düsseldorf våren 2025. Men nå vender messen tilbake til München på høsten, i tråd med sin faste treårssyklus. 

Forberedelsene er allerede godt i gang. Ifølge arrangøren har over 600 utstillere fra 39 land meldt seg på, og 85 prosent av det planlagte utstillingsarealet er allerede reservert. Etter Tyskland er Italia, Nederland, Tyrkia og USA blant landene med flest påmeldte utstillere.

– Med ett år igjen til messen ser vi tydelig at aktiviteten øker, og den gode responsen fra markedet viser at den internasjonale interessen er stor, sier iba-direktør Florian Gmeinwieser i en pressemelding.

Han forteller at arrangørene har hatt omfattende samtaler med utstillere, bransjeorganisasjoner og samarbeidspartnere, og at innspillene deres er tatt med i planleggingen av messen.

Ti messehaller

For første gang skal iba benytte ti messehaller og tre innganger på messesenteret i München.

Utstillerne blir fordelt på fire hovedområder som omfatter produksjonsteknologi og utstyr, råvarer og ingredienser, håndverksbakerier og emballasjeteknologi.

De første forslagene til standplassering ble sendt til utstillerne i midten av oktober.

Vil samle bransjen

Det tyske bakerforbundet, som står bak iba, mener messen blir en viktig møteplass i en krevende tid for bakerbransjen.

– Byråkrati, høye kostnader og mangel på faglært arbeidskraft legger press på mange bedrifter. Derfor er det enda viktigere å stå sammen og løfte blikket utover egen virksomhet, sier forbundspresident Roland Ermer.

Han trekker frem mulighetene for erfaringsutveksling, nye ideer og internasjonal nettverksbygging som viktige grunner til å delta.

Populære tilbud kommer tilbake

Ermer bekrefter også at det populære festivalteltet kommer tilbake i 2027. Teltet blir plassert ved den nordlige inngangen og skal være en sosial møteplass for messebesøkende.

Det planlegges dessuten en ny runde med Bakery Tours, der messedeltakere får mulighet til å besøke utvalgte tyske bakeribedrifter og se hvordan de arbeider.

I tillegg jobber arrangørene med å videreutvikle eksisterende konsepter og etablere nye spesialområder. Flere detaljer om programmet vil bli offentliggjort i månedene fremover.

Billettsalget til iba 2027 åpner 1. februar 2027.