Skuffet over statsrådens svar: 
– Helt absurd

Alexander Sandtorv har en doktorgrad i kjemi og omtales ofte som Norges rikskjemiker. Han jobber mye med formidling, og tidligere i sommer satte han søkelyset på innholdet i bakervarer. 

Sandtorv gjennomførte sin egen bakeriundersøkelse som avdekket at de færreste norske bakerikjeder har offentlig informasjon om hva produktene deres inneholder lett tilgjengelig.

Ber om lovendring

Ifølge lovverket er det ikke påbudt å opplyse om ingrediensene i uemballerte produkter. Man plikter bare å opplyse om de 14 vanligste allergenene. 

Sandtorv selv og flere andre mener at det også bør bli påbudt å opplyse om innholdet i uemballerte varer. Mange har engasjert seg i saken, og to stortingspolitikere har sendt skriftlig spørsmål til helse- og omsorgsminister Jan Christian Vestre (Ap). Rasmus Hansson (MDG) og Alfred Bjørlo (V) ber begge statsråden om å ta initiativ til å få innført et påbud om ingredienslister også for uemballerte bakervarer og andre uemballerte matvarer.  

Skuffet over svaret

Svaret fra ministeren er i korte trekk at så lenge kjedene opplyser om de 14 vanligste allergenene, er resten opp til dem selv. Vestre skriver at det bør være i næringens egen interesse å ivareta kundene ved å kunne besvare eventuelle spørsmål både om ingredienser og eventuelle andre spørsmål om varene.

– Du har altså ingen lovfestet rett til å få ingredienslister på varer du kjøper i bakeriutsalg, så lenge de ikke er pakket inn, oppsummerer Sandtorv på Instagram.

Videre skriver han:

– For meg blir dette helt absurd, og jeg er skuffet over svaret. Jeg mener det bør være et juridisk minimum med grunnleggende transparens om det vi spiser. Om en bolle er pakket inn eller ikke, har null å si for en vanlig forbruker. Og kan loven stå seg for førstnevnte, kan den vel vitterlig stå seg for sistnevnte?

Tre problemer

Sandtorv peker til slutt på tre problemer ved dagens lovgivning:

1.  Hvis du reagerer på stoffer som ikke er blant de 14 meldepliktige allergenene, har du et problem. Samme gjelder hvis du har spesielle mathensyn.

2.  Vi som forbrukere blir hele tiden fortalt at vi må ta gode valg, men hvordan kan vi ta gode valg når vi ikke har rett på vesentlig informasjon?

3.  Kjedene får skjule realitetene om maten de selger. Er bollen laget av en baker, en person med utdannelse og håndverk? Er bollen laget av norske råvarer, eller råvarer på import, og hvor kommer de ulike råvarene egentlig fra? Er bollen laget på et bakeri, eller en fabrikk?

– Slapt

Konditor, forfatter og influenser Elin Vatnar Nilsen er heller ikke imponert over statsrådens svar. Elin sier til Din Side at hun skulle helse- og omsorgsministeren var mer handlekraftig. Hun synes det er arrogant å lene seg på at det ikke er et gjeldende krav i EU.

– Jeg synes at dette var et slapt svar, sier Krem.no-Elin, som hun også kalles, til Din Side.