Krever strengere regulering og tetting av importhullet

– Vi er bekymret for den norske bake- og håndverkstradisjonen, men også for at det er en unngåelse av toll når noe ferdigprodusert bare blir shippet inn, sier KrF-leder Dag-Inge Ulstein i et intervju med Nationen.

Han viser til at Backstube, men også andre bakerikjeder og dagligvarekjeder, importerer store mengder deig og ferdige deigemner fra utlandet.

Bjeller burde ringe

– Når en så stor del av alle bakervarer som selges her i landet er importert, en tredjedel, da burde det ringe noen bjeller, sier Ulstein.

Nå mener partilederen det er på tide med en gjennomgang av regelverket. Han mener at importhullet må tettes, og at det må bli påbudt å informere om ingrediensene i alle bakervarer som selges i Norge.

– Vi har krav på å vite hva det er vi kjøper, slår Ulstein fast.

Kjemiker startet debatten

Bakgrunnen for debatten er at rikskjemiker Alexander Sandtorv gjennomførte sin egen bakeriundersøkelse før sommeren. Den avdekket at de færreste norske bakerikjeder har ingredienslister lett tilgjengelig. Ifølge regelverket plikter de bare å opplyse om de 14 vanligste allergenene. Sandtorv kaller det absurd at norske forbrukere ikke har krav på å få vite nøyaktig hva en bolle inneholder.