Tar Snurr ut av Trondheim

Bak Snurr Håndverksbakeri står Lars Lian som etablerte det nye konseptet i 2021.

Nå er de klare for å bygge videre med to nye steder. Den ene skal holde til på Nyhavna og den andre vil befinne seg langt utenfor bygrensene, nemlig på Ski Storsenter.

– Vi hadde lyst til å prøve oss i et kjøpesenter, gjerne utenfor Trondheim, for å se om vi takler utfordringen med å ha en avdeling på avstand. Lykkes det, kan det hende det blir flere av dem, sier Lars Lian til Nidaros.no.

Begge stedene skal åpne i november.

– Det blir kaotisk. Vi har ikke gjort det lett for oss selv, i og med at åpningene skjer samtidig, men det var ikke planlagt. Det skyldes at den ene åpningen ble forsinka. Men det er en utfordring vi tar på strak arm, sier Lars Lian til Nidaros.no.