På Matstreif med Telemarkskling
Klingeling er en av flere bakeribedrifter på matfestivalen Matstreif i Oslo.
Publisert
Sist oppdatert
Matstreif arrangeres på Rådhusplassen i Oslo 6. og 7. september. Her avholdes konkurransene Nordic Pastry Cup og Nordic Bakery Cup, men i tillegg er det flere bakeribedrifter blant utstillerne.
Gunn-Marit Krogsrud, som driver lefsebakeriet Klingeling, forteller at det er femte gangen hun deltar på Matstreif. Hun baker lefser og flatbrød etter oppskrifter som hun har arvet av bestemoren sin.
Telemarkskling er det mest populære produktet til Klingeling. Denne lefsa er også valgt ut som en av delfinalistene i konkurransen Det Norske Måltid.
Krogsrud har sitt eget utsalg i bakeriet i Skien.
– I tillegg selges produktene mine i enkelte gårdsmatutsalg, i Meny-butikker i Grenland og i Landbrukets Hus på Grønland i Oslo, forteller hun.
Disse bedriftene er også tilstede med bakervarer på Matstreif:
United Bakeries
Sigdal Bakeri
Sand gård
Rørosbaker’n
Røra Bakeri
Mosbøen gård
Lykkemat
Kjevla
Heimebakst
Godt og hjemmelaget
Den sorte havre
Bakke gård