Klart for neste etappe i Din Baker
Din Baker er regnskapsmessig i 2016 preget av fusjonen mellom Din Baker AS og Din Baker Holding, men Din Baker AS kan vise til en resultatforbedring på 3,4 millioner og en egenkapital på 4,75 millioner. Det gir et godt fundament til neste etappe med ny leder.
Publisert
Sist oppdatert
Fagfolka forstår ikke alltid hva markedet vil ha.
Skoglund oppsummerte fjoråret på Din Bakers fagkonferanse som ble avholdt i Budapest. I løpet av 2016 har selskapet blant annet fått nye styreleder (Halvor Bjerke), de har laget ny strategiplan, gjennomført medlemsundersøkelse, oppdatert vedtektene og nærmest sluttført fusjonen mellom Din Baker og Din Baker Holding. I tillegg har selskapet satset mer på produktutvikling. De har også hatt seminarer med tema bygg og rug, fagsamling for bakere og konditorer, butikksamling og seminar om baking med smør og melk. De har også utviklet en ny kransekakeeske for kjedemedlemmene.
Preget av fusjonen
Årsregnskapet for 2016 preges av fusjonen. Bakeri.net har ikke fått tilgang til hele regnskapet, men på konferansen refererte Skoglund til noen nøkkeltall. Selskapet har hatt en omsetningsvekst på 2,2 millioner kroner og et forbedret resultat med 3,4 millioner kroner. Din Baker Holding AS hadde for 2016 et minusresultat på to millioner kroner.
Les også: Mer fransk luksus til folket
Din Baker AS har ingen ekstern gjeld og en egenkapital på 4,75 millioner kroner og har slik et solid fundament for videre drift.
Produktutvikling for få
Din Baker har også hatt en betydelig satsing på produktutvikling det siste året. Fra talerstolen tok Vidar Skoglund frem eksemplet med kransekakekurven som ikke ble tatt i bruk av så mange, mens Moss Finbakeri kunne vise til 2000 solgte enheter før jul.
Skoglund kunne ikke helt holde frustrasjonen tilbake over at Din Baker-medlemmene ikke benytter de mulighetene som blir utviklet gjennom felles produktutvikling.
– Fagfolka forstår ikke alltid hva markedet vil ha og ofte er dere så inne i tingene selv at dere ikke nødvendigvis tenker som forbrukere. Varsko, varsko, sa Skoglund.
Skoglund kunne samtidig glede seg over en medlemsundersøkelse som fortalte sitt tidlige språk om at medlemmene er fornøyd med tingenes tilstand. Din Baker har det siste året fått tre nye medlemmer. Disse er Kanelsnurren, Fiskå Bakeri og Drømmeplassen.
Georg Husebæk er den som skal lede Din Baker videre med et vesentlig bedre fundament enn det Vidar Skoglund fikk som utgangspunkt.