Kanelsnurren gir opp i Bergen og har solgt kjedens butikker
Kanelsnurren gir opp i Bergen etter store tap siden etableringen i 2022. Nå har de solgt sine seks butikker.
Publisert
Sist oppdatert
Kanelsnurren kjøpte Lie Nielsen i Bergen våren 2022 og skiftet navn på utsalgene til Kanelsnurren. I perioden har de også etablert flere nye utsalg i sin satsing. På det meste hadde den Stavanger-baserte kjeden ni utsalg. Den siste tiden har de lagt ned utsalgene på Sundt-senteret og Kronstadparken, i tillegg til utsalget i tilknytning til produksjonen.
Nå har de solgt sine seks gjenværende butikker til Baker Brun Holding AS. Dette gjelder disse butikkene: Åsane Senter, Nesttun, Lagunen, Vestkanten, Byparken og Christian Michelsens gate.
Har slitt
Daglig leder i Kanelsnurren, Egil Almenning, sier dette til Bakeri.net om årsaken til at de nå gir seg i Bergen.
– Årsaken er at vi har slitt i Bergen siden etableringen i 2022, samtidig som vi har god vekst i både Stavanger og Oslo.
– Hovedpunktet er at vi ikke har fått til den omsetningen som vi ønsket i Bergen. Omsetningen har ikke vært høy nok. Vi har prøvd, men når vi føler at vi ikke lykkes godt nok, så hadde vi valget om å satse tungt videre, eller gi oss. Vi valgte det siste. En del av totalvurderingene er også at vi har en veldig god utvikling i Stavanger og Oslo. I hovedstaden har vi 40 prosent vekst for sjuende uka på rad og i Stavanger har vi en vekst på 16-17 prosent, sier Almenning.
Kanelsnurren Bergen hadde i 2024 en omsetning på 43 millioner kroner og et resultat for skatt på minus 10,9 millioner kroner. I perioden 2022 til og med 2024 har selskapet hatt et samlet underskudd på rundt 17 millioner kroner (resultat før skatt).
– Ingen dramatikk
– Fra vår side er det ingen dramatikk i dette. Det er kun en ren forretningsmessig beslutning om å fokusere der vi gjør det godt. Nå får vi samlet vårt fokus i Stavanger og Oslo.
– Hva er forskjellen på Bergen og Oslo eller Stavanger?
– Det er et godt spørsmål. Samtidig er tallene for de seks butikkene som er solgt til Baker Brun gode isolert sett, men så blir beslutningen en del av totalen for vår del. Salget til Baker Brun er en god løsning for oss og begge parter er fornøyd med avtalen, sier Eigil Almenning.