Hvem fortjener Matprisen 2023?

Matprisen er prisutdelingen for alle som bryr seg om bærekraft i matbransjen, og juryen vil gjerne motta tips til gode kandidater.

Hanne Maria Westeren

Publisert 28.03.2023 - 01:02

For Matprisen er det vesentlig at ikke bare de som roper høyest blir hørt.

Matprisen var den første prisutdelingen i Norge som rettet søkelyset mot miljøvennlig matproduksjon, og i år markerer Matprisen sitt 10-årsjubileum.

– Skal vi løse klima- og naturkrisen, må vi spise og produsere mer bærekraftig mat. Derfor har Matprisen i ti år hedret bønder, kokker, bakere, fiskere, ystere, formidlere, forskere og folk som tar bærekraftige matvalg. Dem trenger vi flere av.

Om Matprisen

Matprisen løfter fram og hedrer bønder, kokker og mennesker som bryr seg om bærekraftige måltider. Dette gjør vi fordi måten vi produserer maten vår på, og det vi spiser, kan være nøkkelen til å møte miljø- og klimautfordringene i vår tid. Vår matproduksjon må endres for å minske ressursbruken, og for å ta vare på det viktige jordlivet og sikre lokale kretsløp. Matprisen samler hele næringskjeden i matbransjen med utgangspunkt i tematikker knyttet til bærekraft og økologi.

Til grunn for Matprisen ligger konseptet Et bærekraftig måltid, og gjennom prisutdelingen skal vi hedre enkeltmennesker og virksomheter som bryr seg og som bidrar til at det serveres flere bærekraftige måltider.

Bærekraftige måltider er:

Laget fra bunnen av
Med vekt på grønnsaker, belgvekster og korn
Sesongbasert og gjerne lokalt
Med bevisste valg av kjøtt og sjømat
Med redusert matsvinn
Med økologiske råvarer

Prisene som deles ut er:

Matprisen
Debioprisen
Årets kjøkken
Årets storkjøkken
Årets salgskanal
Årets formidler
Årets produsent
Årets utfordring

Matprisen ble etablert i 2014. Matprisen eies av Debio.

Les også: Mer fransk luksus til folket

Det sier Ingrid Kleiva Møller, som er juryleder for Matprisen 2023 og fagrådgiver for bærekraftig matproduksjon i Framtiden i våre hender. I en pressemelding forteller hun at juryen gjerne vil motta tips til gode kandidater til Matprisen 2023.

– For Matprisen er det vesentlig at ikke bare de som roper høyest blir hørt. Vi i juryen har stor nytte av forslagene som kommer inn, og vi håper at så mange som mulig benytter muligheten til å fremheve dyktige aktører, både enkeltpersoner og hele organisasjoner, uttaler Møller.

Forbilder

Gjennom sine ti år har Matprisen kåret et stort spenn av vinnere fra alle deler av bransjen, også baker- og konditorbransjen. I 2019 vant Godt Brød kategorien Årets storkjøkken, og i 2021 vant surdeigsbakeriet Ille Brød hovedprisen.

– Vi lever i en tid hvor valgene vi tar i dag, får mye å si for morgendagen. De som har vært nominert til matprisen de siste årene er gode eksempler på at måten vi produserer og spiser mat på, kan bidra til å endre dagens kurs i en mer bærekraftig retning. De er forbilder for sine bransjer som viser at det ikke behøver å være motsetning mellom verdiskapning og et levelig miljø, mellom matglede og et engasjement for en tryggere fremtid», sier Anne Marie Schrøder, kommunikasjonssjef i Matvett og jurymedlem.

Åtte priser

Årets jury består ellers av Arnt Steffensen (kokk og leder i Kost- og ernæringsforbundet i Delta), Mikael Svensson (driver Restaurant Kontrast, Avalon og b.culture), Thomas Horne (forfatter og foredragsholder), Trond Ivar Qvale (skribent og fortsatt litt bonde), og Vegard Botterli (kommunikasjonsrådgiver i Norsøk.)

Det er juryen som har ansvaret for å velge ut kandidater til de åtte prisene, men de vil altså gjerne motta tips om verdige kandidater. «Det kan enten være noen du beundrer, en kollega eller deg selv, og tidligere nominasjoner er ingen hindring», opplyses det.

Kandidatene vil bli vurdert ut ifra egne priskriterier, og i løpet av høsten annonserer juryen tre nominerte i hver priskategori. Vinnerne kåres under prisutdelingen 13. november på Sentralen i Oslo.

Her kan du foreslå kandidater til Matprisen 2023.