Fagskolestudiet spesialisering i baker- og konditorfaget 2024/2025. Tredje samling. Morten Carlson foreleser.
Spesialisering baker- og konditorfaget: Morten Carlson var en av foreleserne i konditorfaget da det nye fagskolestudiet ble gjennomført for første gang skoleåret 2024/2025.

 – Vi trenger flere søkere!

Fagskolestudiet Spesialsering baker- og konditorfaget kan bli nedlagt dersom det ikke får mange nok søkere innen 15. mars.

Publisert Sist oppdatert

Spesialisering baker- og konditorfaget

  • Videreutdanning ved Fagskolen Viken, spesielt for bakere og konditorer med svennebrev
  • Gir 30 studiepoeng og går over cirka ett år på deltid, med nettbasert undervisning og fysiske samlinger på Sørumsand videregående skole
  • Fokus er på råvarekunnskap, prosessforståelse, kvalitet, ledelse og produksjonsprosesser i moderne bakeri- og konditoriproduksjon 
  • Er utviklet i samarbeid med næringen for å styrke kompetansen i bransjen og møte fremtidens behov
  • Ble gjennomført for første gang skoleåret 2024/25 og er nå søkbart igjen for oppstart høsten 2026

Skoleåret 2024/2025 ble det nye fagskolestudiet Spesialisering baker- og konditorfaget gjennomført som et pilotprosjekt ved Fagskolen Viken. Den gang var det flere søkere enn plasser. I år er det foreløpig motsatt.

– Studiet har vært søkbart siden 1. februar, og det er litt søkere, ser jeg. Men vi trenger mange flere søkere for å kunne gjennomføre studiet, sier leder for marked og kommunikasjon ved Fagskolen Viken, Kjetil Tvedt.

Helst før 15. mars

Han var selv innom noen av forelesningene til det første kullet i fjor, og Tvedt forteller at han opplevde dem som en engasjert gjeng.

– Mitt inntrykk er at de fikk godt utbytte av studiet. I tillegg tror jeg at mange av dem satte pris på muligheten til å bli kjent med og diskutere faglige problemstillinger med kollegaer fra andre deler av landet, sier Tvedt og kommer med en klar oppfordring:

– Nå er det viktig at norske bakere og konditorer kjenner sin besøkelsestid – og søker!

Søknadsfristen i Samordna Opptak er som vanlig 15. april. Men Fagskolen Viken oppfordrer alle søkere til å søke innen 15. mars. 

Så fort som mulig

– De som vurderer å søke, bør gjøre det så fort som mulig, lyder også oppfordringen fra Lars Lindland.

Han var faglærer for Spesialisering baker- og konditorfaget skoleåret 2024/2025. Hvem som blir ny faglærer fra høsten av, er foreløpig ikke kjent. Men den generelle kvaliteten på studiet vil trolig styrkes. 

–  Vi gjorde oss en rekke erfaringer ved fjorårets pilotgjennomføring, og jeg har utarbeidet et sett med forbedringsforslag basert på tilbakemeldinger fra både studenter, gjesteforelesere og andre involverte. Dette vil være med på å styrke både det faglige innholdet, oppbygningen og utbyttet av studiet for kommende studenter, forklarer han.

Viktig å søke i år

Det er 30 studieplasser totalt, hvorav 15 for bakere og 15 for konditorer. For at studiet skal bli gjennomført, krever Fagskolen Viken at nesten alle studieplassene er fylt opp.

– Med tanke på hvor mange som søkte for to år siden, bør det være nok potensielle søkere der ute. Og det er litt avgjørende at de søker nå. For dersom studiet blir satt på pause enda et år, tror jeg at det blir vanskelig å starte opp igjen senere, sier Lindland.

BKLF-direktør Gunnar Bakke frykter også at for få søkere i år vil bety at studiet legges ned.

– Hvis vi ikke får det til nå, risikerer vi å miste dette viktige tilbudet for godt, advarer han.

Powered by Labrador CMS