Vekst i julesalget

I 2015 tapte dagligvareaktørene flere hundre millioner kroner på julepriskrigen. I fjor ville ingen sette i gang en ny priskrig, fordi gevinsten ble kortvarig før tapet slo til.

Baxt AS, som tilbyr et stort utvalg av bakevarer til det norske dagligvaremarkedet, kiosk/bensin og storhusholdningsmarkedet, kunne dermed glede seg over vekst sammenlignet med året før.

– Hvilke produkter solgte best?

– Bestselgerne i hele juleperioden er klassikerne som pepperkaker i 300 g boks, pepperkakefigurer, pepperkakehus og pepperkakedeig. De to siste ukene før jul ble kransekake og kransekakestenger de klare bestselgerne, forteller markedssjef Magnus Egge i Baxt AS til Bakeri.net.

Økologiske julekaker slo an

For Baxt AS ble 2016 et normalår med tanke på salgsutvikling gjennom hele perioden, forteller Egge.

– Hva er forbrukeren opptatt av ?

– Forbrukeren er nok ikke veldig annerledes i vår kategori enn i andre, vi ser nemlig at vår nye Berthas økologiske pepperkaker har fått god respons!

Treffsikker på markedet

Baxt har hovedkontor og hovedlager i Larvik og sysselsetter i overkant av 50 ansatte innen administrasjon, lager og salg. I tillegg har bedriften egne bakerier i Søndre Land og Rindal kommuner som produserer lomper, lefser og kaker.

– Hva vil dere fokusere på i 2017?

– For Baxt er fokuset å tilby et riktig sortiment til hver enkelt kjede, med kvalitetskaker til gode priser, avslutter Magnus Egge.