Verdensmester i kokkekunst fra 2003, Charles Tjessem, startet i 2005 restauranten Charles & De Spiseri i Langgaten i Sandnes. For fem år siden utvidet Charles & De driften med et bakeri og konditori rett ved siden av restauranten. Nå er det imidlertid slutt for Bakeri & Konditori by Charles & De, skriver Sandnesposten.

Men det blir fortsatt et bakeriutsalg med en link til Charles Tjessem der. Om en måneds tid overtas nemlig lokalet av stavangerbakeriet Kanelsnurren, som også ble startet av Charles Tjessem i sin tid.

Kanelsnurren har fra før to utsalg; ett i Stavanger sentrum og ett på Kvadrat kjøpesenter. Daglig leder Torben Dam Krarup ønsker at den nye avdelingen i Langgaten i Sandnes skal ligne de andre. Han planlegger derfor en ganske omfattende ombygging av det gamle Bakeri & Konditori by Charles & De.

Sterk vekst

— Vi har stor tro på en ny avdeling i Langgaten, sier Krarup til Sandnesposten.

Kanelsnurren har hatt en svært god økonomisk utvikling de siste årene. — Siden 2013 har Kanelsnurren AS vokst med 250 prosent, sier han.

PS: Charles Tjessem solgte seg helt ut av Charles & De i slutten av 2016.