Bakeri.nets bransjetall for 2022
Tøft år for mange:
Bransjen greide ikke å justere prisene nok i 2022
Baker- og konditorbransjen hadde en omsetningsvekst på 18,4 prosent i 2022. Men det var langt fra nok til å kompensere for økte kostnader i det som ble et krevende år for mange.
Publisert
Sist oppdatert
Årets bransjetall fra Bakeri.net er basert på vårt uttrekk
av 570 aksjeselskaper (31 flere enn i fjor) i bransjene «Butikkhandel med
bakervarer og konditorvarer», «Produksjon av brød og ferske konditorvarer» og
«Produksjon av kavringer, kjeks og konserverte konditorvarer». Kriteriet for å
bli med på listene er at selskapene har hatt omsetning i regnskapsåret 2022.
Vårt utvalg av bedrifter omsatte for 15,3 milliarder i fjor, mot 12,9 milliarder i 2021. Det gir en samlet omsetningsvekst på 18,4 prosent, tilsvarende en verdi på 2,4 milliarder kroner.
Bransjen hadde i fjor et samlet vareforbruk på 5,7 milliarder kroner. Det er en økning på 18,1 prosent (866 millioner kroner) fra året før. Det ga bransjen en bruttofortjeneste på 63,1 prosent i 2022, mot 63,9 prosent i 2021.
Totale lønnskostnader var i 2022 på 4,7 milliarder kroner. Det tilsvarer en økning på 20,1 prosent (792 millioner kroner) fra året før.
Betydelig svekket lønnsomhet
I 2022 Bransjen hadde et samlet driftsresultat i 2022 på 494 millioner kroner. Det er nesten 100 millioner kroner mindre enn i 2021 da samlet driftsresultat var 590 millioner kroner. Det gir bransjen en driftsmargin på 3,2 prosent i 2022. Det er en solid nedgang fra 2021 da driftsmarginen var 4,6 prosent. Det begynner å bli en del år bransjen hadde så dårlig lønnsomhet.
Det samlede ordinære resultatet før skatt var i 2022 på 525 millioner kroner, mot 613 millioner kroner i 2021. Det gir en resultatgrad i 2022 på 3,4 prosent mot 4,7 prosent i 2020.
346 av selskapene (60,7 prosent) hadde et positivt resultat før skatt i 2022, mens 224 (29,3 prosent) hadde et negativt ordinært resultat før skatt. Deres samlede underskudd for 2021 var på 194 millioner kroner.
Styrket egenkapital og gjeld
Eierne tok i fjor ut utbytter på 108 millioner kroner. Det er 3 millioner kroner mindre enn i 2021. Da er ikke konsernbidrag med. Bransjen styrket i 2022 egenkapitalen, som per 31.12.2022 var bokført til 3,2 milliarder kroner. Det er 108 millioner mer enn året før. Gjelden i bransjen økte fra 4 milliarder kroner i 2021 til 4,7 milliarder kroner i 2022. Ifølge regnskapene hadde bransjen i 2022 en bokført kontantbeholdning på 1 milliard kroner ved årets slutt i 2022, 15 millioner kroner mindre enn i 2021.
