Tilskudd til klimavennlig kjøl
Bakeriet får 272 000 kroner i støtte fra Enova for å bytte til mer klimavennlige kjøle- og fryseanlegg.
Disse anleggene er også godt egnet til å gjenvinne varme for oppvarming av forbruksvann.
Enova gir 31 millioner kroner i støtte til 28 forskjellige klima- og energisatsinger i industrien. Minst av alle får Bakehuset – men pengene hjelper bakeriene i gang med noe som har vært på ønskelisten lenge.
Bort fra HFK
– Vi har lenge hatt et ønske om å oppgradere og bytte kjøle- og fryseanlegg på bakeriene våre. I dag har vi anlegg som bruker HFK-gasser som kuldemedium, men vi oppgraderer nå til anlegg med CO₂. CO₂ gir et mindre klimaavtrykk, forklarer presseansvarlig Janna Ringnes Nordgård overfor Bakeri.net.
I denne runden har Enova støttet spillvarme og utfasing av fossil varme – men aller mest har gått til oppdrettsnæringen.
– Industrien forstår at den må kutte utslipp for å være konkurransedyktig i framtiden. Norske bedrifter har derfor et sterkere fokus på grønne løsninger nå enn tidligere, sier markedssjef Oskar Gärdeman i Enova.
Gjenvinning
Når Bakehuset går over til kuldeanlegg med CO₂ som kuldemedium, er det ikke bare fordi CO₂ gir mindre klimaavtrykk i seg selv.
– Disse anleggene er også godt egnet til å gjenvinne varme for oppvarming av forbruksvann, sier Nordgård. Dermed får bakeriene foroppvarmet vann som kan brukes til å vaske produksjonsutstyret og transportkassene.
Begynner nå
I første omgang er det tre av bakeriene som får oppgraderingen fra HFK til CO₂: Bakehuset Lillesand, Bakehuset Molde og Bakehuset Martens i Bergen. – Arbeidet er i startfasen, sier Janna Ringnes Nordgård.