Tar med seg helsebrød sørover

Da Ann-Christin Hansen fikk konstatert revmatisme i 20-årene skjønte hun etter hvert at hun trengte mer kunnskap om mat og helse. Nå er hun gründer av EQU Norway AS og jobber med å gi folk råd om et balansert liv.

Steike Godt

EQU er et glutenfritt og sunt brød med mye protein og lite karbohydrat som Hansen har utviklet selv. Hun samarbeidet tidligere med Bakehuset Nord-Norge om produksjon av brødet, men avtalen strandet fordi den ble for liten for en så stor leverandør. Nå er det bakeriet Steike Godt som produserer og selger EQU-brødet samt leverer det til utvalgte dagligvarebutikker i Tromsø.

Oslo

Hansen tror imidlertid at brødet hennes har et stort potensiale også «sørpå». Hun tar derfor sikte på å flytte til Oslo etter jul, for å ha kontroll med leveranser og oppfølging. Et samarbeid med det glutenfrie bakeriet Tangent rett utenfor Oslo er allerede i boks, og det er bestemt at brødene skal ut i Meny-butikker og Coop-butikker i Oslo-området i første omgang, skriver Nordlys.