Stilte spørsmål til departementet om ny forskrift:
Deler svaret med bransjen

Innføringen av nytt regelverk for markedsføring av usunne mat- og drikkevarer rettet mot barn har skapt usikkerhet i flere deler av matbransjen. For bakeri- og konditorivirksomheter, der visuell fremstilling av produkter er en sentral del av driften, har særlig spørsmål knyttet til eksponering i utsalg meldt seg.

Spurte om frembud, pynt og synlighet

I henvendelsen til departementet beskrev Idsø typiske situasjoner fra bakeri- og butikkhverdag: åpne utsalgsdisker med kaker, kakestykker, gjærbakst og drikkevarer, plassert slik at de er synlige for alle kunder – uavhengig av alder.

Han stilte blant annet spørsmål om:

• Om produkter må skjules eller fjernes fra synlig eksponering dersom barn kan se dem

• Om kaker og bakverk kan pyntes på en måte som oppleves appellerende for barn

• Om det kan regnes som ulovlig markedsføring dersom et barn ser et kakestykke i en disk

• Hvordan regelverket harmonerer med krav til merking, sporbarhet, allergeninformasjon og mattrygghet

• Hvordan man skal forholde seg til «give aways» og gavebokser, for eksempel med julekaker

• Om selger kan holdes ansvarlig dersom foreldre eller besteforeldre kjøper produkter til barn

Han påpekte også at det i praksis ville være svært vanskelig å drive bakeri dersom alle varer måtte skjules fordi barn og unge til enhver tid kan være til stede.

Departementet: Salg er ikke regulert – kun markedsføring

I svaret fra Helse- og omsorgsdepartementet understrekes det tydelig at den nye forskriften ikke regulerer salg av produktene, men kun markedsføring særlig rettet mot barn av produkter som omfattes av forskriftens produktliste.

Departementet slår fast at:

• Alminnelig oppstilling og eksponering av produkter i utsalg, slik som i bakeridisker, ikke er forbudt

• Det er ikke krav om å fjerne, skjule eller endre utsalgsdisker eller emballasje

• Forskriften hindrer ikke oppfyllelse av krav til innholdsmerking, allergenmerking eller sporbarhet

• Næringsaktører har ikke ansvar for at foreldre eller besteforeldre kjøper disse produktene til barn

Videre presiseres det at «give aways» og utdeling av smaks- eller vareprøver til barn ikke er tillatt dersom hensikten er å markedsføre produkter på produktlisten og dette gjelder uavhengig av om emballasje, etiketter eller varemerker vises eller ikke.

Deler svarene for å hjelpe andre i bransjen

Idsø deler nå både spørsmålene og svarene fra departementet for å bidra til større forståelse i bakeri- og konditoribransjen.

– Det har vært mye usikkerhet rundt hva som faktisk er lov og ikke. For oss som lever av å vise frem produktene våre, er det avgjørende å vite at vanlig frembud i disk ikke regnes som ulovlig markedsføring, sier han til Bakeri.net.

Han håper avklaringen kan være til nytte for andre virksomheter som har stilt seg de samme spørsmålene i møte med det nye regelverket.