Fredriks, Stavangers eldste bakeri med historikk tilbake til 1899, la i mai inn årene. Lokalene ble ledig og inn ville Stavanger Conditori, for å åpne sitt tredje utsalg, skriver Stavanger Aftenblad.

Daglig leder i Stavanger Conditori, Arvid Aartun, hadde slett ikke tenkt å åpne enda ett utsalg, men fristelsen ble for stor da han fikk tilgang på de gode lokalene.

Håndverk

– Boller, brød og kaker. Vi gjør alt på gamlemåten. Vi er et håndverksbakeri, sier Aartun, som startet i læra i 1975.

Aartun startet Stavanger Conditori på Forus i 2012 og fulgte etter 2,5 år opp med en avdeling på Tanager.

– Etter at jeg åpnet i Tananger, sa jeg at jeg aldri skulle åpne noe nytt igjen, sier Aartun til Stavanger Aftenblad.

– Det blir fryktelig spennende, sier bakerisjefen til avisa.