Sosiale medier blir stadig viktigere for bakere og konditorer
Bakere bruker digitale plattformer til å bygge synlighet og kundelojalitet.
Publisert
Instagram kunngjorde nylig vinnerne av sin nye pris Instagram Rings 2025, som skal hedre skapere som bruker plattformen på innovative måter. Blant dommerne var konditoren Cédric Grolet, kjent for sine presise, skulpturelle kaker, sammen med profiler som Marques Brownlee og Eva Chen.
Grolet har de siste årene blitt et eksempel på hvordan håndverkere i matfaget kan utnytte sosiale medier til å nå et internasjonalt publikum. Kontoen hans har over ti millioner følgere, og innholdet består hovedsakelig av korte videoer som viser detaljer i produksjonen av kaker og croissanter.
Ifølge bransjeobservatører skaper plattformer som Instagram og TikTok nye muligheter for å vise frem teknikk, produktkvalitet og estetikk, særlig blant yngre kunder som søker inspirasjon digitalt før de velger bakeri.
Kommunikasjonsrådgivere peker på at nøkkelen ligger i autentisk innhold: videoopptak fra produksjon, presentasjon av ansatte og korte forklaringer av teknikker gir høyere engasjement enn reklamepregede bilder.