Nofima inviterer til matforskningsdag

Matforskningsinstituttet Nofima inviterer den norske matnæringen til et seminar om matforskning på Ås 24. mai. «Målet med Matforskningsdagen er at vi skal komme litt mer under huden på den norske matnæringen, og få større kunnskap om deres ønsker og behov», skriver Nofima i en pressemelding.

De strategiske forskningsprogrammene hos Nofima finansieres av fondet for forskningsavgift på landbruksprodukter, og målet er å ivareta langsiktig forskning på landbruksprodukter.

«Dette ser vi for oss at vi først og fremst oppnår i direkte kontakt mellom våre forskere og næringen, og derfor legger vi opp til dialog og interaksjon på Matforskningsdagen», skriver Nofima.

På Matforskningsdagen vil Nofimas forskere stå klare til å lytte til næringens utfordringer og ønsker, svare på spørsmål og diskutere aktuelle utfordringer. Nofima oppfordrer derfor aktuelle deltakere til å tenke igjennom hva de ønsker å vite mer om. Forskerne kan for eksempel svare på hvordan det er smartest å emballere produkter, hvordan matvarer kan gjøres sunnere og hvordan innovasjoner kan gjøres mer treffsikre.

Samtidig ønsker Nofima å fortelle om sine planer og inspirere, blant annet basert på erfaringene fra samarbeidspartnerne Nortura og Millba. I tillegg kommer Arla Foods for å gi et innblikk i hvordan man internasjonalt tenker om viktigheten av forskning for å få til fremtidens innovasjoner ut til forbrukere. Arla satser på åpne samarbeid med forskningsinstitusjoner og entreprenører for å kunne levere på sitt strategisk mål om å ha ti prosent omsetning fra nye produkter.