Besatt av surdeig

Da Asgeir Stangnes begynte å bake surdeigsbrød, ble han helt besatt. Den tidligere kokken syntes det var så givende å bake med surdeig, at han sa opp sin faste heltidsstilling på sykehus for å starte et lite bakeri hjemme hos seg selv, skriver Tønsbergs Blad.

I sommer opprettet Stangnes AS-et Steike ta og begynte å jobbe som baker fra torsdag til lørdag. Inntil videre har han beholdt en liten deltidsstilling på sykehuset. Kapasiteten i Steike ta surdeigsbakeri er på 80 til 100 brød per dag. Og han har allerede fått mange faste kunder.

— Jeg kan øke, det er ikke noe problem å selge ut, det er nærmest hamring på døra, forteller Stangnes til avisen.