Slik blir årets konferanse

Baker- og Konditorbransjens Landsforening (BKLF) har igjen invitert bransjen til årets viktigste møteplass, Baker- og Konditorkonferansen. Den finner sted i Næringslivets Hus i Oslo tirsdag 17. februar 2026. 

Programmet er ikke helt spikret ennå, men BKLF lover en dag fylt med spennende foredragsholdere, inspirasjon og gode bransjekolleger. 

Her er programmet

10.00-10.30:
Registrering og mingling

10.30:
Velkommen ved Landbruks- og Matminister Nils Kristian Sandtrøen

Skaperkraft

10.35 - 10.55:
Presentasjon av Årets Bakeri 2025 - Braud Hådverksbakeri v/ Liv Valaker Røen

10.55 - 11.15:
Umid Fotikh fra landslaget forteller om sin reise v/ Umid Fotikh

11.15 - 11.35:
Innlegg av Theo Romer fra Encore Oslo

11.35-12.20:
Lunsj

Arbeidskraft

12.20 - 12.40:
Erfaringer og effekten av BakerKonditorCampus v/ Morten Carlson og Einar Martin Kålen

12.40 - 13.00:
Status på rekruttering, søkning og behov for fagfolk i bransjen v/ Gunnar Bakke

13.00 - 13.20:
"Velg Mat" mobilisering av mulighetene i matbransjen v/ Lars Linland

13.20-13.40:
Pause

Bærekraft

13.40 - 14.10:
Det er maten vår. For pokker! v/ Anders Nordstad

14.10 - 14.30:
Bakverkene som forandret verden - og bakerne og konditorene som gjør livet verdt å leve v/ Christopher Sjuve

14.30-14.50:
Pause

14.50-15.10:
Hvorfor handle lokalt - Håndverksbakeri v/ Sigurd og Gro Eva Owren

15.10 - 15.30:
Status fra Matkornpartnerskapet for å bruke mer norsk mel v/ Amund Dønnum

15.30-15.40:
Oppsummering og avslutning v/ Gunnar Bakke