Skal snu trenden
Med nye eiere skal de gylne tider tilbake for French Bakery.
Publisert
Sist oppdatert
Etter en omfattende nedtur som følge av Coops oppkjøp av ICA, solgte eierne French Bakery sommeren 2016. Kunden bakeriet mistet betydde mye for omsetningen. Omsetningen i 2015 havnet på om lag 116 millioner kroner, mer enn en halvering etter toppåret i 2011, hvor summen lå på drøye 240 millioner.
Nå eier det danske næringsmiddelselskapet Givesco om lag 90 prosent av bakeriet på Lierstranda, og de har klare ambisjoner.
Vil øke omsetningen
– Vår klare ambisjon er å på sikt komme tilbake til omsetningstallene i 2011/2012. Nå er vi akkurat kommet i gang med å legge strategier for hvordan vi skal gjøre dette, sier den nye daglige leder Stefan Kristiansen i French Bakery.
– Vi har en bra merkevare og bra produksjonsutstyr, nå gjelder det å gjøre bruk av det som finnes på en god og fornuftig måte og også tilføre noe nytt i produksjonen. Vi klarer ikke å øke omsetningen drastisk på kort tid, så vi må tenke fremover og være langsiktig. Men jeg har absolutt troen på at French Bakery vil bli en betydelig aktør i bakeribransjen også fremover, sier Kristiansen.