Da Ann Karins Bakeri i Bjugn kommune i Trøndelag stengte dørene for godt i slutten av mars, valgte Ragnhild Andresen i Café og Litt Te å ta over utstyret. Det melder lokalavisen Fosna-Folket.

— Jeg synes det var synd dersom bygda skulle bli uten bakeri, og jeg vet at det blir et stort savn. Derfor tenkte jeg at vi kunne gi det et forsøk, sier hun.

Café og Litt Te åpnet på Mølla kjøpesenter i 2011, og nå har Andresen fått utvidet kaféens lokale til det dobbelte. Utstyret fra Ann Karins Bakeri har fått plass, men Andresen er foreløpig ikke helt sikker på når de vil åpne bakeridelen.

Café & Litt Te har fra før hatt et lite utvalg av kaker til salgs. Når bakeriet etter hvert åpner, vil det bli et større utvalg av både kaker og brød samt mulighet for bestilling, skriver Fosna-Folket.