SIGEP World 2026:
1.300 utstillere og blant dem en norsk med italiensk fotfeste

SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence – er en av verdens viktigste fagmesser for gelato, konditori, sjokolade, bakeri, pizza og kaffe. Messen arrangeres av Italian Exhibition Group (IEG) og samler hele verdikjeden innen foodservice og «out-of-home»-markedet.

Større enn noen gang

Årets messe blir den største i SIGEP Worlds historie. Med 1.300 utstillende merkevarer fylles messehallene i Rimini med alt fra tradisjonelle råvarer og håndverk til avansert produksjonsteknologi og digitale løsninger. «Made in Italy» står sentralt, men arrangementet har samtidig en stadig sterkere global profil.

Italia er solid representert gjennom ledende aktører i foodservice-leverandørleddet, men det er særlig den internasjonale veksten som preger 2026-utgaven. Antall internasjonale utstillere øker med 28 prosent sammenlignet med tidligere år.

– Det er fjerde gangen vi deltar på SIGEP, og det er en veldig spennende bransjeplass. Det er en gigantisk messe, mye større enn norske Smak. Den er todelt, med sterk vekt både på iskrem og på bakeri, konditori, pasta og pizza, sier Martin Lang, daglig leder i MyFoodOffice. 

Lang trekker frem bredden som en av messens største styrker. 

– Her finner du alt fra råvarer og emballasje til maskiner, utstyr og teknologi. Det gjør SIGEP til en komplett møteplass for hele bransjen.

Sterk internasjonal deltakelse

Blant landene som markerer seg med industriell styrke, teknologisk utvikling og innovasjonskraft, finner vi, i tillegg til Italia, Tyskland, Spania, Frankrike, Kina, Tyrkia, Belgia, Polen, USA, Hellas og Danmark. Disse bidrar med teknologi, ingredienser, ferdige produkter og fagkompetanse som påvirker trender og strategier i det globale markedet.

Flere nye land deltar for første gang i 2026, blant annet Canada, Saudi-Arabia, Algerie, Ecuador, Estland, Serbia, Singapore, Nepal og Tsjekkia.

– SIGEP er både en nasjonal messe for Italia og et arrangement med et stort antall internasjonale tilreisende fra alle kontinenter. Vi har også truffet kjentfolk fra Norge. Egentlig er dette en messe som norske bakere og konditorer bør få øynene opp for, ikke minst innen iskrem, sier Lang. – 

Messen inkluderer også egne nasjonale paviljonger (National Halls), der land bruker SIGEP World som strategisk utstillingsvindu for sine beste produkter. I 2026 gjelder dette blant annet Saudi-Arabia, Kina, Ukraina og Brasil. India er utnevnt til offisielt gjesteland.

Tre nye innovasjonshuber

SIGEP World 2026 introduserer tre nye tematiske innovasjonshuber som speiler utviklingen i foodservice-bransjen:

Kitchen Equipment Hub
Et område dedikert til teknologi og utstyr for profesjonelle kjøkken, med løsninger som endrer hvordan mat produseres, serveres og driftes.

Frozen Product Hub
Setter søkelys på veksten innen kvalitetsfrosne produkter, som i økende grad blir et strategisk verktøy for kjeder, konsepter og serveringssteder.

Digital District
En ny satsing på digitale tjenester, der programvare, smarte betalingsløsninger og robotikk viser hvordan både kjøkken og serveringsarealer kan effektiviseres og moderniseres.

Gir konkrete resultater

For MyFoodOffice har deltakelsen på SIGEP gitt tydelige resultater.

– Vi har veldig god erfaring med å delta på messen og har fått nye kunder hver gang. Nylig inngikk vi også en avtale med en italiensk bakerforening, og i 2026 skal vi ha stand sammen med dem, sier Martin Lang. 

Viktig møteplass for bakeri og konditori

For bakeri- og konditoribransjen representerer SIGEP World en sentral møteplass for faglig oppdatering, produktutvikling og internasjonale impulser. Med økt global deltakelse og tydelig fokus på teknologi, bærekraft og effektiv drift, bekrefter messen sin posisjon som et barometer for fremtidens foodservice.

SIGEP World 2026 arrangeres ved Rimini Expo Centre fra 16. til 20. januar.