Satser sammen for VM

Andre Løvaas ville bli trener for landslaget i 2016 på en betingelse: Laget måtte ha tydelige mål å jobbe mot. Et mål krever en handlingsplan og struktur. Dette har Løvaas og laget tatt tak i.

– Det var positivt å slå sammen de to fagene og lære av hverandre. Sammenslåingen gir nye måter å tenke på. Kanskje skal konditorene sette strukturen hos bakerne? Konditorene og bakerne trener og jobber sammen, vi utfyller hverandre.

Trenger støtte

Baker- og Konditorlandslaget har 11 av bransjens beste bakere og konditorer. Alle trener flere timer i uken, i tillegg til jobb. En gang i måneden møtes de for å lære av hverandre og perfeksjonere seg til konkurranser. De har nå fått et fast tilholdssted på Sørumsand videregående skole. Her kan de ha utstyret sitt

– Vi satser veldig målbevisst. Et løp mot VM krever full innsats, men også støtte. Vi kommer ikke til VM uten midler. Ingenting er en selvfølge når det gjelder dette landslaget.

Løvaas og landslaget ber bransjen om å bli støttemedlemmer.

– Disse jakkene vi bærer er ikke våre, men bransjens, sa Løvaas på BKLFs landsmøte i Bergen.

Hårete mål

Å komme til VM er en sterk motivator for hele laget.

– Det er et hårete mål, jeg vet det, men dit skal vi! Hovedmålet for laget er å komme til VM kvalliken i 2019. Vi vil også ha på plass en norsk internasjonal dommer.

Løvaas har tidligere vært både deltaker og trener på Bakerlandslaget. Han er utdannet diplombaker og har mer enn 20 års erfaring fra bakerbransjen. Løvaas jobber i dag som baker på Nofima. Han har villet bli baker helt siden han var fem år gammel.