Eier Carl Fredrik Samson (34) er storfornøyd med åpningen av sitt 22. Samson-bakeri. Bakeriet på Bekkestua er et av de aller største arealmessig.
– Åpningen ble slik vi kunne drømme om. Masse folk og fint vær. Det er gøy å se huset fylles av mennesker, sier han til Budstikka.no

Det nye bakeriet sikter seg ikke inn på en spesiell kundegruppe.
– Vi ønsker å lage et sted som ikke nødvendigvis henvender seg til en spesiell aldersgruppe, men et sted hvor alle aldersgrupper kan dra. Det er både for unge folk, barnefamilier og eldre folk som deler gamle minner over en napoleonskake, sier Carl Fredrik til avisen.

Vegg i vegg ligger Baker Hansen, og Samson mener det er god plass til begge bakeriene på Bekkestua.
– Jeg tror at folk vil oppleve at det er klare forskjeller mellom de to bakeriene. Vi har selvfølgelig produkter som overlapper hverandre, men også mye som er annerledes, sier han til Budstikka.no.

Det som hovedsakelig skiller de to bakeriene er andre brød, annen bakst og servering av pizza, vin og øl på kveldene hos Samson.