Så mange poser med bakervarer unngikk søpla i 2020

Totalt ble det solgt 1,5 millioner poser med overskuddsmat (øking på 12 prosent fra 2019) gjennom Too Good To Go-appen i 2020, og mer enn 30 prosent av dette var bakervarer. Det betyr at det ble solgt over en halv million poser med bakervarer av 422 bakerier fra hele landet.

Too Good To Go estimerer at overskuddsmaten som ble solgt via appen, har en verdi på om lag 198 millioner kroner, og miljøbesparelsene tilsvarer 1500 tonn matavfall eller 3750 tonn CO2-ekvivalenter.

Imponerende

– Vi samarbeider med i overkant av 400 bakerier (422). I 2020 ble 534 052 forundringsposer med overskuddsbakst reddet gjennom appen. Over en halv million! Det er et imponerende tall. Både bakeriene og folk som har lagt ut på redningsaksjon fortjener skryt for dette, sier kommunikasjonssjef i Too Good To Go, Lene Kallum til Bakeri.net

– Det er fantastisk å se innsatsen som butikkene og folk flest gjør for å unngå at fullt spiselig, god mat ender som svinn. Dette har både miljømessige og økonomiske fordeler, sier Ann-Kristin Raknes Pfründer, daglig leder i Too Good To Go Norge.

Brukere øker

– Det ble reddet rekordmye mat i 2020, noe som har flere årsaker. Vi opplever en stor økning i antall brukere. I tillegg har vi fått flere samarbeidspartnere, slik at man kan kjøpe flere dagligvarer gjennom appen, for eksempel. Koronakrisen har påvirket samarbeidspartnerne vår ulikt, men dagligvarebransjen og en del bakerier er blant dem som opplever gode tider, og det gjenspeiles i appen, sier hun.

I startfasen av koronautbruddet i Norge, ble mange bakerier stengt ned på grunn av de mange restriksjonene. En del bakerier så etter noen uker et oppsving av hjemleveringstjenester. Noen fikk også veldig godt trykk via Too Good To Go, selv om dette er overskuddsvarer som selges til omlag en tredjedel av fullpris.

Det ble registrert 260 000 nye nedlastinger av appen i 2020. Selskapet har nå 1,2 millioner brukere i Norge.

– Mange bakerier har hatt åpent i koronatiden, noe som gjenspeiles i appen, sier Kallum.

6 av 10 er bakerier

I en oversikt fra Avisa Oslo (krever innlogging), finner vi bakerier på 6 av 10 utsalg som har solgt flest poser med mat i 2020.

Her er listen fra Oslo.

1. Ost & Sånt: 15 447 poser med mat
2. Jaipur Indisk Restaurant: 11 257
3. Baker Hansen Vinderen: 9075
4. Åpent Bakeri Produksjon: 6864
5. Baker Hansen CC Vest: 5791
6. Roti Shop: 5585
7. Pronto di Olivia Oslo S
8. Baker Brun Bogstadveien: 5058
9. W.B. Samson Gimle: 4639
10. Baker Hansen St. Hanshaugen: 4594