Høsten 2016 bestemte Mette Aune seg for å si opp jobben som regnskapsfører og starte et bakeri hjemme på Haarberg gård, som ligger mellom Tranby og Lierbyen i Buskerud. Til Drammens Tidende forteller Aune at selv om hun er fornøyd med jobbskiftet, har det ikke bare vært enkelt. Og det er ikke sikkert at hun hadde valgt å gjøre det samme igjen, om hun skulle tatt valget på nytt.

— Det har vært mange tunge veier å gå. For eksempel med å få ting gjennom i det offentlige, sier Aune, som ønsker seg mer tilrettelegging og støtte for gründere.

Men hun synes det er moro å bake, og derfor er hun heller ikke plaget av å stå opp tidlig.

— Og så er det veldig spennende at jeg klarer å skape arbeidsplasser, sier Aune, som så langt har ansatt en person på heltid og en på deltid i Marihøna gårdsbakeri.

Gründeren har ennå ikke tatt ut noe lønn til seg selv, men hun tror at bakeriet kan bli lønnsomt på sikt.