Pris til norsk kaffeinnovasjon
Oslo-baserte ROEST har lansert P3000 – deres første produksjonsbrenner, utviklet for små og mellomstore brennerier. Masskinen ble kåret til «Best New Product» under Specialty Coffee Association Expo 2025 i Houston – verdens ledende kaffemesse.
Maskinen brenner 1–3 kg grønne kaffebønner per batch, med over 20 sensorer som muliggjør fullautomatisert, presisjonsstyrt brenning. P3000 kombinerer avansert maskinvare og programvare, med sanntidskontroll av temperatur, luftstrøm, luftfuktighet og energitilførsel, og gir full prosessrepetisjon og konsistente resultater. Den intuitive brukerflaten, kombinert med skytilkobling og automatisk logging, gjør det mulig å overvåke og gjenta brenneprofiler med minimal manuelt arbeid.
Teknologien bygger på erfaringene fra ROESTs prisvinnende prøvebrenner L100, som siden 2019 har blitt solgt i over 2000 enheter globalt. Selskapet, etablert av Trond og Sverre Simonsen, startet som en masteroppgave og har vokst til en lønnsom og eksportrettet maskinvarebedrift med over 150 MNOK i omsetning. ROEST designer og monterer fortsatt alle enheter i Norge.
Og nylig ble P3000 kåret til «Best New Product» under Specialty Coffee Association Expo 2025 i Houston som er verdens ledende kaffemesse.
Maskinen gjør det enklere for nye aktører å etablere egen produksjon, og gir erfarne brennere presis kontroll på brenneparametere. Den kombinerer ingeniørkunst og kaffeekspertise – og viser at Norge nå leder an, ikke bare i smaken av kaffe, men også i hvordan den produseres.
