Planlegger håndverksbakeri
Smag & Behag-gründer, Hans Petter Klemmetsen, planlegger etablering av et håndverksbakeri. Det gjør han sammen med den franske bakeren Ivan Crenn.
Publisert
Bakeriet blir i Storgata 16 i Grimstad sentrum. Det er byens nest eldste bygg og er tidligere kjent som «Central Hotell». Til våren får bygget et håndverksbakeri med kafé på dagtid og vinbar på kvelden.
I det nye bakeriet er det ikke purker som vil stå på hovedmenyen, men brød, croissanter og wienerbrød.
– Her blir det ingen hurtigvarer. Vi kommer til å bruke utelukkende surdeig, sier Hans Petter Klemmetsen til Agderposten.