Bakeri.nets bransjeanalyse 2025:
Pilene peker oppover
Sverre Sætre kan glede seg over et nok godt fjorår. Med en driftsmargin på 18,95 er han helt i toppsjiktet blant bransjebedriftene som omsetter for mellom 5 til 10 millioner kroner. Bedriftene i denne kategorien har i 2024 økt sin driftsmargin.
Publisert
De 121 bakeriene som i 2024 omsatte for mellom 5 og 10 millioner hadde samlede driftsinntekter i fjor på 886 millioner kroner. Det er 159 millioner kroner mer enn i 2023 og gir en omsetningsvekst på 22 prosent.
Det samlede driftsresultatet gikk fra 15 millioner kroner i 2023 til 22 millioner kroner i 2024. Det gir en driftsmargin i 2024 på 2,5 prosent, mot 2,1 prosent året før.
Samlet ordinært resultat før skatt gikk fra 13,6 millioner kroner i 2023 til 20,7 millioner kroner i 2024. Resultatgraden for 2024 var på 2,3 prosent, mot 1,9 prosent året før.
Bedriftene hadde i 2024 en bruttofortjeneste på 63,1 prosent, mot 63,6 prosent i 2022.
Her er nøkkeltallene for 2024:
Oversikten er sortert etter driftsmargin
| Juridisk selskapsnavn | Sum driftsinnt., 2024 | Driftsres., 2024 | Vareforbr., 2024 | Lønnskostnader, 2024 | Ord. res. f. skatt, 2024 | Driftsmargin 2024 |
| ELJE BILLINGSTAD AS | 7 188 | 4 847 | 3 677 | 67,43 | ||
| AS FRICHS CONDITORI | 6 509 | 1 931 | 1 214 | 1 645 | 3 261 | 29,67 |
| DET LILLE VÆRKSTED AS | 5 569 | 1 110 | 1 897 | 1 633 | 1 124 | 19,93 |
| VIGRESTAD KONDITORI AS | 6 980 | 1 351 | 1 741 | 3 011 | 1 421 | 19,36 |
| SVERRE SÆTRE KONDITORI AS | 8 458 | 1 603 | 2 355 | 2 562 | 1 742 | 18,95 |
| BAKERN MO I RANA AS | 9 018 | 1 671 | 2 595 | 3 273 | 1 696 | 18,53 |
| NORSK GARDSMENY AS | 5 754 | 922 | 1 361 | 2 029 | 893 | 16,02 |
| TYA BAKERI AS | 5 339 | 730 | 1 334 | 1 881 | 736 | 13,67 |
| COMO MEXICO AS | 8 027 | 1 091 | 2 887 | 2 654 | 1 183 | 13,59 |
| SJOKOLADEBUTIKKEN AS | 6 639 | 853 | 3 429 | 1 100 | 839 | 12,85 |
| ÅMLI BAKERI OG KAFE AS | 6 546 | 816 | 1 575 | 3 246 | 906 | 12,47 |
| FERSKE SMAKAR FØRDE AS | 6 501 | 749 | 1 856 | 2 773 | 757 | 11,52 |
| STAVELIN AS | 6 862 | 747 | 3 610 | 1 481 | 1 846 | 10,89 |
| KOKOSBOLLEFABRIKKEN AS | 5 779 | 581 | 1 828 | 1 750 | 510 | 10,05 |
| JORIDS LEFSEBAKERI AS | 5 137 | 505 | 804 | 2 377 | 588 | 9,83 |
| CECILIES CONDITORI AS | 5 735 | 555 | 2 314 | 2 192 | 554 | 9,68 |
| NÆRBØ BAKERI & KONDITORI AS | 8 748 | 827 | 2 485 | 3 958 | 833 | 9,45 |
| NYE SANDER AS | 6 569 | 597 | 3 620 | 1 116 | 482 | 9,09 |
| TRADISJONSBAKEREN AS | 5 511 | 494 | 1 658 | 2 001 | 435 | 8,96 |
| SWEET HEART AS | 8 857 | 792 | 5 270 | 1 797 | 765 | 8,94 |
| BF DRIFT LANDE AS | 9 637 | 847 | 5 316 | 0 | 908 | 8,79 |
| FROSTA LEFSEBAKERI AS | 5 168 | 434 | 1 782 | 1 650 | 467 | 8,40 |
| JÅBLOM BAKST AS | 5 379 | 447 | 1 724 | 1 385 | 408 | 8,31 |
| LEGA OST OG BAKST AS | 9 423 | 761 | 1 357 | 4 429 | 669 | 8,08 |
| PRESTERUD'S EFTF. AS | 9 373 | 726 | 4 837 | 2 057 | 716 | 7,75 |
| RYFYLKE BAKERI OG KONDITORI TAU AS | 9 607 | 740 | 4 753 | 2 584 | 763 | 7,70 |
| BAKERIET I VALDRES AS | 7 829 | 595 | 2 096 | 3 754 | 595 | 7,60 |
| KONFEKTGALLERIET AS | 7 521 | 478 | 2 892 | 2 489 | 464 | 6,36 |
| SMIETORGET FORRETNINGSDRIFT AS | 7 498 | 474 | 2 270 | 2 602 | 473 | 6,32 |
| NYE VOSSABAKST AS | 8 152 | 496 | 2 760 | 3 373 | 393 | 6,08 |
| MACKY'S BAKERI AS | 8 279 | 475 | 4 878 | 1 397 | 511 | 5,74 |
| IAMWOMAN AS | 7 042 | 403 | 3 479 | 1 929 | 422 | 5,72 |
| FUTURA KONDITORI AS | 5 033 | 271 | 1 161 | 1 982 | 178 | 5,38 |
| LANDSBYBAKERIET RANDABERG AS | 7 508 | 392 | 3 181 | 2 721 | 410 | 5,22 |
| FAST CANDY VIA VIKA AS | 7 872 | 411 | 2 644 | 2 976 | 387 | 5,22 |
| BAKERIE AS | 6 601 | 284 | 1 735 | 3 683 | 308 | 4,30 |
| HEGE THORSRUD CAFE AS | 8 895 | 353 | 4 010 | 2 457 | 388 | 3,97 |
| ODDS KONDITORI OG BAKERI AS | 8 297 | 323 | 2 946 | 4 023 | 311 | 3,89 |
| GLUNOT AS | 6 456 | 238 | 2 638 | 2 377 | 20 | 3,69 |
| BAKER JANSEN AS | 6 967 | 255 | 3 369 | 1 866 | 273 | 3,66 |
| KAFE LATTER AS | 5 314 | 193 | 2 329 | 1 676 | 68 | 3,63 |
| CARINAS BAKERI AS | 8 398 | 295 | 4 368 | 1 870 | 310 | 3,51 |
| BF DRIFT CHRISTIANSLUND AS | 6 934 | 239 | 4 327 | 0 | 244 | 3,45 |
| BAKERINNEN VOL. 2 AS | 7 681 | 242 | 2 522 | 3 405 | 305 | 3,15 |
| BAKERIUTSALGET KROKSTADELVA AS | 9 231 | 288 | 3 338 | 3 616 | 373 | 3,12 |
| BF DRIFT TISTA AS | 8 619 | 267 | 4 868 | 0 | 261 | 3,10 |
| RØROS MAT OG CATERING AS | 9 521 | 292 | 3 241 | 3 638 | 272 | 3,07 |
| LARSEN BAKERI AS | 5 161 | 156 | 1 519 | 2 174 | 204 | 3,02 |
| SALHUS BAKERI AS | 5 525 | 165 | 1 628 | 2 272 | 139 | 2,99 |
| IL GELATO AS | 5 506 | 157 | 1 328 | 2 849 | 154 | 2,85 |
| BAKERIET CAFE OG CATERING AS | 5 525 | 155 | 1 641 | 2 455 | 152 | 2,81 |
| CRAIG ALIBONE CHOCOLATE AS | 8 106 | 227 | 1 949 | 3 641 | 123 | 2,80 |
| FRISTELSEN BAKERI OG KONDITORI AS | 9 005 | 251 | 2 980 | 4 892 | 377 | 2,79 |
| GODT BRØD BISLETT AS | 9 908 | 268 | 3 747 | 2 539 | 262 | 2,70 |
| GIOIA AS | 6 142 | 160 | 1 904 | 2 266 | 45 | 2,61 |
| EVENSEN'S BAKERI & CONDITORI AS | 6 157 | 160 | 1 989 | 3 263 | 76 | 2,60 |
| TASTRY AS | 7 830 | 202 | 2 856 | 2 557 | 196 | 2,58 |
| SNURR SKI AS | 7 855 | 181 | 2 506 | 2 449 | 181 | 2,30 |
| LUTCHFOOD DRIFT AS | 8 102 | 185 | 2 421 | 4 195 | 203 | 2,28 |
| TROLLTUNGA LILLE BAKERI AS | 6 791 | 154 | 2 570 | 2 778 | 146 | 2,27 |
| ASTROSA DRIFT AS | 9 536 | 216 | 3 829 | 3 612 | 127 | 2,27 |
| KJERSTI'S MAT OG VINHUS AS | 6 424 | 141 | 2 079 | 3 224 | 121 | 2,19 |
| VEREIDE BAKERI AS | 5 643 | 115 | 1 839 | 2 742 | 107 | 2,04 |
| CHRISTINA JACOBSEN AS | 8 439 | 168 | 3 789 | 2 597 | 202 | 1,99 |
| HEV RINGEBU AS | 9 394 | 168 | 4 918 | 2 823 | 117 | 1,79 |
| SJØSIDEN CAFÈ AS | 5 859 | 95 | 2 234 | 2 007 | 86 | 1,62 |
| BAKER OLSEN TREKANTEN AS | 5 083 | 78 | 1 537 | 1 901 | 76 | 1,53 |
| BAKERHJØRNET AS | 8 688 | 133 | 2 594 | 3 678 | 136 | 1,53 |
| INGELSRUD KONDITORI AS | 7 603 | 112 | 2 267 | 3 834 | 100 | 1,47 |
| MIKALSEN BAKERI PRODUKSJON AS | 5 710 | 84 | 1 082 | 2 450 | 84 | 1,47 |
| LUSTRABUI AS | 7 581 | 110 | 2 195 | 3 824 | -32 | 1,45 |
| LØKEBERG PIZZA AS | 6 696 | 89 | 2 034 | 2 838 | 89 | 1,33 |
| GRINAKER BAKERI AS | 5 582 | 61 | 1 743 | 2 923 | 19 | 1,09 |
| BRØDLØS BAKERIUTSALG AS | 6 860 | 64 | 3 432 | 2 434 | 61 | 0,93 |
| GODT BRØD THOMAS ANGELLS GATE AS | 9 129 | 79 | 3 263 | 2 607 | 56 | 0,87 |
| FRANSKE NYTELSER AS | 8 231 | 65 | 1 450 | 4 506 | 26 | 0,79 |
| OSØYRO KOLONIAL AS | 7 746 | 53 | 3 781 | 2 466 | 52 | 0,68 |
| KRISTIN BERGHEIM AS | 9 237 | 50 | 2 955 | 3 810 | 16 | 0,54 |
| BAKERIBAREN AS | 6 746 | 31 | 2 129 | 2 944 | 31 | 0,46 |
| PIKENE PÅ TORGET AS | 5 816 | 18 | 2 041 | 2 269 | 0 | 0,31 |
| CUPCAKE & PIE OSLO AS | 7 774 | 22 | 2 320 | 3 751 | 21 | 0,28 |
| LYNGMO AND CO. AS | 9 213 | 26 | 4 936 | 2 500 | 43 | 0,28 |
| BAKER KLAUSEN DRAMMEN AS | 6 303 | 3 | 2 992 | 2 305 | 75 | 0,05 |
| FRØHORNET BAKEVARER AS | 8 476 | -4 | 4 444 | 2 402 | 48 | -0,05 |
| AUGLAND DRIFT AS | 6 169 | -7 | 2 130 | 2 976 | -34 | -0,11 |
| AJ SCHOUTEN AS | 6 162 | -7 | 3 372 | 1 499 | 2 | -0,11 |
| DUYMAZ AS | 8 862 | -11 | 4 177 | 2 802 | 68 | -0,12 |
| BAKERIET ROSEBY AS | 8 346 | -27 | 2 689 | 3 331 | -83 | -0,32 |
| ABBADI FOOD SERVICES AS | 6 369 | -22 | 3 171 | 2 383 | -29 | -0,35 |
| FAST CANDY STRØMMEN STORSENTER AS | 6 058 | -23 | 4 564 | 655 | -47 | -0,38 |
| MINIBAKERIET AS | 5 605 | -22 | 1 573 | 3 144 | -53 | -0,39 |
| BREAD N BUTTER OSLO AS | 6 307 | -32 | 1 804 | 2 762 | -51 | -0,51 |
| FISKÅ BAKERI AS | 7 452 | -39 | 2 787 | 2 465 | -62 | -0,52 |
| MAJAS AS | 7 420 | -49 | 3 746 | 2 367 | -6 | -0,66 |
| HMH BAKERI AS | 7 514 | -51 | 3 076 | 2 927 | -9 | -0,68 |
| BAKERIGÅRDEN A/S | 5 369 | -41 | 2 096 | 2 135 | 21 | -0,76 |
| AKERS BAKERI AS | 8 689 | -87 | 2 764 | 4 349 | -46 | -1,00 |
| KAKEHUSET AS | 6 841 | -70 | 1 988 | 3 294 | -75 | -1,02 |
| GRAINS FRYSJA AS | 9 463 | -120 | 2 601 | 4 370 | -252 | -1,27 |
| ONKEL SVANHILD AS | 5 323 | -69 | 1 482 | 2 529 | -80 | -1,30 |
| STEIN MAGNUSSEN BAKERI AS | 9 927 | -135 | 3 289 | 4 565 | -139 | -1,36 |
| PRODUKSJON 24 AS | 8 219 | -124 | 3 827 | 2 522 | -132 | -1,51 |
| BRØD&SÅNT AS | 5 852 | -89 | 1 573 | 2 958 | -164 | -1,52 |
| GODT BRØD FORNEBU AS | 8 771 | -166 | 3 538 | 2 232 | -157 | -1,89 |
| KARL J. PAULSEN BAKERI OG KONDITORI AS | 8 514 | -264 | 3 447 | 3 799 | -265 | -3,10 |
| DEN GODE BAKER AS | 5 853 | -208 | 1 660 | 3 192 | -213 | -3,55 |
| SOLABAKEREN AS | 5 244 | -205 | 2 047 | 2 090 | -210 | -3,91 |
| GODT BRØD NY28 AS | 6 894 | -299 | 2 916 | 2 177 | -299 | -4,34 |
| HJELLE KONDITORI GULLGRUVEN AS | 8 163 | -374 | 5 476 | 1 623 | -385 | -4,58 |
| G JOHNSEN AS | 8 190 | -430 | 2 439 | 4 450 | -302 | -5,25 |
| SNURR NYHAVNA AS | 8 579 | -459 | 1 980 | 3 277 | -621 | -5,35 |
| SÆTHERS CONDITORI AS | 7 205 | -427 | 2 753 | 2 959 | -474 | -5,93 |
| HALVORSENS CONDITORI AS | 6 951 | -438 | 2 546 | 2 974 | -704 | -6,30 |
| FARDAL AS | 7 481 | -617 | 2 739 | 3 231 | -611 | -8,25 |
| SAREPTA BAKERI AS | 9 847 | -902 | 3 758 | 4 360 | -818 | -9,16 |
| BRYGGE BAKERN AS | 9 205 | -956 | 2 831 | 4 701 | -961 | -10,39 |
| SEBASTIENBRUNO AS | 5 830 | -647 | 2 331 | 2 504 | -648 | -11,10 |
| BARE BRØD AS | 6 265 | -866 | 1 811 | 3 392 | -870 | -13,82 |
| PANAME LAB AS | 8 904 | -2 227 | 2 906 | 5 029 | -2 462 | -25,01 |
| GRAINS PRODUCTION AS | 5 491 | -1 804 | 1 861 | 4 087 | -2 064 | -32,85 |
| HÅLOGALAND BAKERI AS | 9 715 | -4 040 | 4 109 | 4 740 | -5 111 | -41,59 |