Pierre Hermé starter konditori i Marokko

Pierre Hermé , mannen bak verdens beste konditori, starter opp på hotellet La Mamounia, i Marrakesh, Marokko.

Publisert Sist oppdatert

Fra 1. november overtar den kjente franskmannen konditoriet og åpner en ”boutique Pierre Hermé”, i det berømte Marrakech-hotellet, skriver La Mamounia i en pressemelding.

Pierre Hermé ble kåret til verdens beste konditori i 2016, av akademiet for verdens 50 beste restauranter, og er spesielt kjent for sine makroner.

Startet tidlig

Pierre Hermé begynte sin karriere som 14-åring med Gaston Lenôtre.

– Jeg ønsket å bli baker allerede som 9-åring, men min mor frarådet meg det. Det fungerte ikke, sier Hermé til nerttavisen telquel.ma.

Pierre er femte generasjon konditor og slekten kommer fra Alsace. Etter å ha jobbet på Fauchon og Ladurée, grunnla han sin bedrift med partner Charles Znaty i 1998. Sammen åpnet de den første Pierre Hermé butikken i Japan før de flyttet tilbake og åpnet i Frankrike. Siden 2010 er butikkene spredt over hele Europa, Asia og Midtøsten. Selskapet har nå mer enn 500 ansatte, og samarbeider med prestisjefylte selskaper som Raffles, Ritz Carlton og Maison Dior.

 

 

 

Powered by Labrador CMS