Styreleder Peder Sjo Slettebø måtte gå den tunge veien og melde fra om at driften ved Peder Bakar AS ikke lenger kan fortsette. Dørene stengte i går.

Bakeriet i dagens utgave ble etablert i 2011 i de tidligere lokalene til Toftes Bakeri i Særbøvik. Det siste året har vært særdeles tungt driftsmessig.

–  Vi tapte store summer på forsinket oppstart på Leirvik, og så at Halsnøybuen sine handlevaner naturlig nok endret seg på grunn av fastlandsforbindelsen. Summen av dette gjorde det svært vanskelig for oss å tjene pengar. Situasjonen har lenge vært krevende, skriver Sjo Slettebø.

Bakeriet hadde et overskudd i 2013 og gikk i balanse i 2014. Sjo Slettebø er lei seg for at det som startet som en drøm, nå ender slik.

–  Det er med tungt hjerte at dette skjer og vi beklager overfor de ansatte som nå står uten jobb, Sjo Slettebø.

Fem fast ansatte og 20 deltidsmedarbeidere står nå uten arbeid i bedriften.