Pals og Tine inviterer til nye kurs i laminerte deiger
– Denne gangen starter vi i Bergen og Trondheim.
Publisert
Sist oppdatert
I fjor høst ble Pals og Tine Master Class i laminerte deiger med Remy Corbet som instruktør arrangert to ganger hos Tine på Kalbakken i Oslo.
Planlegger fire kurs i år
Begge kursene var fulltegnede, og arrangørene fikk veldig gode tilbakemeldinger.
– Responsen kunne ikke ha vært bedre. Deltakerne har fullrost det faglige innholdet, fasilitetene og instruktøren. Suksessen har inspirert oss til å begynne planleggingen av flere kurs i neste år, sa markedskoordinator i Pals, Anette Gislerud i ettertid.
Nå er det klart at Pals og Tine skal arrangere minst fire tilsvarende kurs i løpet av 2026.
– Denne gangen starter vi i Bergen og Trondheim med fokus på søt bakst, før vi arrangerer kurs i Oslo i september og desember med fokus på salt bakst, forteller Anette, som allerede har sendt ut invitasjoner til de to første kursene.
Kommer til Bergen i mars
Årets første Master Class i laminerte deiger vil bli arrangert hos Norgesmøllene i Bergen tirsdag 10. mars – med Remy Corbet som instruktør. Kurset vil ta for seg laminerte deiger og croissanter – på nye måter med ulike fyll. Deltakerne vil også få lære hvordan ikke-bakefaste fyll som syltetøy og sjokoladekremer kan gjøres bakefaste med Pals' nye remonsstabilitator.
Et tilsvarende kurs vil bli arrangert på Strinda videregående skole i Trondheim torsdag 4. juni.
Det er foreløpig ikke satt noen datoer for de to kursene som skal bli holdt i Oslo til høsten.
– Invitasjoner og mer informasjon om disse kursene vil komme senere, opplyser Anette Gislerud.
