–  Vi startet produksjonen i oktober. Dette er pepperkakedeig vi sprer over hele landet, fra lengst nord til sørspissen, fra øst til vest. Det er i Rema-butikkene du finner pepperkakedeigen laget her på Sutterøy, sier sjef ved Holm Bakeri, Asbjørn Sæther til Stjørdalens Blad.

Pepperkakedeigen pakkes i plastbøtter. knappe kiloen i hver. Lokket sveises på, og påtrykt etikett på bøtta forteller hvordan deigen skal behandles med steketemperatur og tid.

Ferdigfylte bøtter settes på paller – 378 bøtter på hver pall.
– Det er Mesterbakeren som skal ha disse bøttene med pepperkakedeig, og Mesterbakeren leverer til Rema, sier Sæther til avisen.