Nytt samarbeid skal gi bransjen et faglig løft
Pals og Tine inviterer sine kunder til et Master Class-kurs med vinneren av Pals Délifrance Challenge, Remy Corbet.
Publisert
Sist oppdatert
Å utfordre, å utvikle og å inspirere. Dette er de tre bærebjelkene i Pals’ strategi, og tidligere i år utfordret leverandøren norske bakere og konditorer til å lage den mest kreative wienerbaksten. Pals Délifrance Challenge ble arrangert som en Instagram-konkurranse, og vinneren ble til slutt Remy Corbet.
Laminerte deiger
Nå vil Remy dele sin ekspertise på laminerte deiger med flere - og på den måten bidra til å gi hele bransjen et faglig løft. Sammen med Tine og Pals skal Remy Corbet holde et Master Class-kurs hos Tine i Oslo 7. oktober.
Kurset vil ta for seg laminerte deiger og croissanter - på nye måter med ulike fyll. Deltakerne vil også få lære hvordan de kan gjøre fyll som syltetøy og sjokoladekremer bakefaste med Pals’ nye remonsstabilisator.
Lag på lag
Deltakelse er forbeholdt Pals- og Tine-kunder. Det er ikke nødvendig å ha noen forkunnskaper utover å være baker. Pals opplyser at invitasjon med påmelding vil bli sendt ut etter sommeren.
– Vi gleder oss til å utvikle bransjen – ett lag av smør og innovasjon om gangen, skriver Pals i sitt siste nyhetsbrev.