Bakeriet eies av Rune Valestrand, og har tilhold på Fiskå i Ryfylke. De leverer til samtlige dagligvarekjeder i Ryfylke (Strand-, Forsand-, og Hjelmeland kommune, i tillegg til hoteller, barnehager og sykehjem. På sommeren leverer de også til Preikestolen Camping. I tillegg til ferske brød- og bakevarer, produserer Fiskå Bakeri ulike kavring-produkter som leveres via grossist til andre områder.
Rune Valestrand har lang fartstid i bakerbransjen og sitter for øvrig i styret til BKLF.

Bakeriet blir medlem fra 1.1.2017.