Det er Olga Zelenkova og datteren Ellina (19) fra Ukraina som står bak det nye bakeriet i Vestby.

Olga drev bakeri hjemme i Ukraina i flere år før hun flyttet til Norge og Vestby, og hadde et ønske om å fortsette i yrket sitt, skriver Moss Avis.

God kvalitet til gode priser

Det er hovedsakelig kaker og makroner det går i, men mor og datter baker også surdeigsbrød.

– Vi ønsker å være et nærbakeri for folk fra Vestby, Son og Ås. Vi leverer mat av god kvalitet til gode priser, og tilpasser oss etter kundens ønsker, sier Ellina til Moss Avis.

Bakeriet har ennå ikke noe formelt navn, men driverne venter på svar fra patenstyret om godkjenning av navnet ”Zozo-bakeri”, skriver avisa.

Vil integrere seg i norsk matkultur

Nå er konfirmasjonssesongen like rundt hjørnet og de forbereder seg på mye bestillinger.

– Vi tilbyr kaker av høy kvalitet, og hvem sier nei til det? Vi pleier ikke å bake norske tradisjonelle kaker som kransekaker, men vi ønsker å integrere oss i den norske matkulturen og er åpne for det, sier Ellina.