Ny usikkerhet for Franske Nytelser
Lokalet skulle pusses opp etter brann, men nå er arbeidet stanset.
Publisert
Sist oppdatert
Denys Favier måtte i mars stenge bakeriet sitt, Franske Nytelser i Trondheim, etter en ødeleggende brann i produksjonslokalet på Lade. Han fikk etter hvert beskjed om at lokalet skulle pusses opp, og at han kunne åpne igjen etter seks måneder. Favier planla derfor å starte opp igjen bakeriet sitt i høst. Men i forrige måned fikk han beskjed om at lokalet ikke skal pusses opp likevel, skriver Adresseavisen.
Dermed er Favier igjen usikker på når og hvor han kan få startet opp igjen. Nå håper han på å finne et annet lokale så fort som mulig.
—Men vi kan ikke vente for lenge. Vi vil ikke at kundene skal glemme oss, og det kan jo åpne andre franske bakerier i mellomtiden. Hvis vi skal starte opp igjen trenger vi et lokale på rundt 250 kvadratmeter, strøm og ventilasjon, sier Favier til Adresseavisen.