I oktober måtte Helgeland Bakeri stenge på ubestemt tid fordi bakeren hadde forsvunnet.

Nå er en ny baker på plass, og bakeriet i Mosjøen har derfor åpnet dørene igjen, skriver Helgelendingen.

Tøff periode

Daglig leder i Helgeland Bakeri, Line Olsen, forteller til lokalavisen at de har lagt bak seg en tøff periode.

– Det var tøft under stengingen, det er det ingen tvil om. Det hele kom veldig brått på oss som jobber her, men vi har forsøkt å bruke tiden positivt. Lokalene er blitt pusset opp, og vi har lagt en ny handlingsplan for den videre driften. Siden sist har vi også fått serveringsbevilling, så nå kan kundene sitte her og kose seg i stedet for å måtte ta bakervarene med seg hjem, forteller hun.

En nyansatt baker er nå i full gang med å produsere brød, kaker og andre bakervarer. På nyåret kommer det i tillegg en erfaren baker fra Danmark som tar over jobben som sjefsbaker i Helgeland Bakeri.

– Det blir veldig spennende, sier Olsen.