Norges favorittkake anno 2024 er kåret
En gammel klassiker holder fortsatt stand.
Publisert
I 2002 ble Kvæfjordkake/Verdens beste kåret til Norges nasjonalkake av Nitimens lyttere, og nå har NRK nylig kåret Norges favorittkake. På forhånd var det mange som antok at nordmenns kakesmak har endret seg ganske mye siden 2002, men det viste seg altså at den gamle klassikeren fortsatt holder stand.
Kvæfjordkake/Verdens beste vant nemlig kåringen av Norges favorittkake. Suksessterte/Gul kake kom på andreplass og Ostekake kom på tredje. Disse tre kakene fikk henholdsvis 17, 16 og 11 prosent av stemmene i kåringen, så det var jevnt i toppen.
11 finalister
Kåringen av Norges favorittkake startet med at alle som ville kunne nominere sin favorittkake på nrk.no. Her kom det inn over 800 svar, og disse ble gjennomgått av en jury bestående av dommerne og programlederen fra Bakemesterskapet. André Løvaas, Marthe Kilen og Ulrikke Brandstorp plukket ut de 11 finalistene som folk kunne stemme på:
- Sitronterte
- Gulrotkake
- Sjokoladekake
- Bløtkake
- Suksessterte/Gul kake
- Pavlova
- Eplekake/Epleterte
- Verdens beste/Kvæfjordkake
- Marsipankake/Hvit dame
- Brownie
- Ostekake
Enda bedre med bær
Fredag 15. mars ble avstemningen avsluttet, og da var det Kvæfjordkake/Verdens beste som hadde fått flest stemmer. Resultatet overrasket mange, inkludert juryen selv.
– Jeg følte at det var på høy tid med en ny favoritt og håpet egentlig på det, sier Marthe Kilen til nrk.no.
Samtidig har hun forståelse for at Kvæfjordkake/Verdens beste fortsatt er så populær.
– Det er jo en god kake. Den har en saftig kakebunn, sprø og herlig marengs og fløyelsmyk vaniljekrem med ekte vanilje. Selv synes jeg at det er ekstra godt med litt friske bær inni, tipser hun.
Modifisert kongekake
Ifølge Wikipedia har Kvæfjordkake sitt utspring i den franske tradisjonskaken kongekake. På midten av 1930-tallet skal kvæfjærdingen Hulda Ottestad ha kjøpt oppskriften på kongekake til bruk i Café Alliance, som hun drev sammen med søsteren sin i Harstad. Oppskriften ble etter hvert modifisert, blant annet med færre mandler, som var en dyr vare på denne tiden. Etter modifiseringen fikk kaken navnet Kvæfjordkake, og i dag er det mange som bare kaller den Verdens beste.