Norges beste kjøtt kåres

Norgesmesterskapet i kjøttprodukter 2017 står for døren. I tre dager skal 18 erfarne dommere smake seg frem til Norges beste kjøttprodukter. 530 produkter fra 59 produsenter bedømmes og rundt 300 av produktene er julemat. Hele 75 forskjellige typer pinnekjøtt og like mange julepølser konkurrerer, skriver Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund i en pressemelding.

Får smakstestet produktene

For kjøttbransjen er NM det viktigste arrangementet for smakstesting. Også handelen har fått øynene opp for kåringen. Et kvalitetsstempel som gull i NM løftes i større grad enn før frem i markedsføring og i butikk.

I juryen sitter det 15-20 svært erfarne fagfolk fra kjøttbransjen.

Prisene for de beste kjøttproduktene i landet, deles ut 9. november på Gamle Logen i Oslo. Arrangementet starter med et åpnet fagseminar, der tematikk vil være markedsføring, pakking, trender og innovasjon, før medaljer skal deles ut og feiringen kan starte.