Norge sikter mot gull i Nordisk
Det norske laget har mål om å ta gullet i Nordic Bakery Cup 2025 i august.
Publisert
Sist oppdatert
Nordic Bakery Cup 2025 arrangeres på Baking Bundesakademie i Berlin 26. og 27. august. Det er bare Finland som mangler i det gode selskap, for på startstreken står Sverige, Danmark og Island, sammen med Norge.
Det norske laget består av:
- Ingrid Knutsen (W. B. Samson, Oslo) - Brødbakst
- Phillip Therkildsen (Anderson Bakery, København) - Søtbakst og laminert
- Umid Fotik (Bustadbua, Stavanger) - Showpiece
Trener er Remy Corbet (Mesterbakeren).
I fjorårets konkurranse vant Norge kategoriprisene for både brødbakst og søtbakst/laminert, men de manglet deltaker til showpiece og nådde derfor ikke opp i sammendraget.
Vil ta gullet
Nå satser Kjetil Dale Aas og resten av laget på en topplassering i årets konkurranse som har underholdning som tema.
– Ja, vi tenker å komme sterkt tilbake og ta gullet, sier Aas som forteller at laget har trengt siden januar.
– Nå har vi en trening igjen før sommeren og så blir det fullt hardkjør i hele august.
– Hvordan ligger dere an nå?
– Jeg føler vi ligger veldig godt an og er der vi skal være på dette tidspunktet. Alle oppskrifter er klare, og utseendet på produktene er helt topp. Nå rettes fokuset på å bli enda mer samkjørte på det vi skal levere, sier Kjetil Dale Aas.
Juryen i årets konkurranse er ikke klar, men det er bestemt at den skal være internasjonal.
