Helsedirektoratets årlige tilstandsrapport om utviklingen i norsk kosthold viser at forbruket av korn økte i fjor. Det er positivt, mener divisjonsdirektør Linda Granlund.

– Grove kornprodukter er en viktig bidragsyter for å redusere risiko for sykdom. I tillegg er det mat som metter godt, det er rimelig og lett tilgjengelig. Det er gledelig om den grove brødskiva og havregrynene får den plassen de burde ha i folks daglige kosthold, sier hun i en pressemelding.

Mens nordmenn i gjennomsnitt spiste 83,6 kilo kornvarer (inkludert ris) i 2016, steg forbruket til 85,5 kilo i 2017. Granlund er også glad for at sukkerforbruket gikk ned fra 26,8 kilo i 2016 til 25,6 kilo i 2017.