I 2015 inviterte BKLF landets bakere og konditorer til å jakte på nye muligheter i et bedriftsnettverk. Oppstarten skulle egentlig ha vært i september i fjor, men nettverket kom aldri i gang. Nå er et nytt tilbud med oppstart 18. april stablet på beina, og ni bedrifter er klare.

— FRAM er egentlig et bedre tilbud, så her får bedriftene veldig mye for pengene, sier prosjektleder Vigdis Myhre Næsseth.

FRAM-programmet ble etablert allerede i 1995, og over 5 000 norske bedrifter har vært igjennom prosessen.

— Det er en fordel at FRAM er et såpass utprøvd program. En annen stor fordel med FRAM, er at hver bedrift får sin egen, nøye utvalgte, bedriftsrådgiver, sier Næsseth.

Studietur til San Francisco

Hele FRAM-prosessen har en varighet på halvannet år, og i løpet av perioden vil det bli gjennomført seks samlinger. Her står faglig påfyll, diskusjoner og erfaringsutveksling på programmet. Aktuelle tema vil være trender, forretningsmuligheter, strategier, produksjon, produkter, kanaler, økonomi og marked.

— Vi skal også på en studiereise til San Francisco, hvor mange bakerier har gjort veldig mye annerledes og spennende, forteller prosjektlederen.

Alle landsdeler representert

Det er BKLF som er initiativtaker til bedriftsnettverket, og daglig leder Gunnar Bakke vil selv være med på mye av opplegget.

— Jeg tror at FRAM-programmet passer veldig godt for de påmeldte bedriftene, som alle er bedrifter med flere ben å stå på. Gjennom FRAM-programmet blir de tvunget til å analysere situasjonen sin, og de vil få hjelp til å prioritere og velge bort ulike satsingsområder, sier han.

Disse bedriftene er påmeldt første runde av FRAM Bakeri – Jakten på muligheter:

  • Tromsø Bakeri
  • Rosenborg Bakeri, Trondheim
  • Baker Brun, Bergen
  • Haugli Bakeri, Haugesund
  • Romsøe Conditori, Stavanger
  • Baker Jørgensen, Arendal
  • Åpent Bakeri, Oslo
  • Baker Nordby, Oslo
  • Arne Johannesen Bakeri, Sandnes

— Det er positivt at vi har med bedrifter fra hele landet. De er ikke i direkte konkurranse med hverandre, og håpet er at de kan vokse sammen som et bedriftsnettverk også etter FRAM-programmet er ferdig, sier Bakke.