I fjor omsatte A Hildonen Bakeri & Konditori AS i Vadsø for rundt 9,2 millioner kroner. Det var rundt 300 000 kroner mindre enn året før, og bedriften endte opp med et negativt resultat for 2017 på 241 253 kroner, skriver Finnmarken.

For å unngå ytterligere underskudd i år, har bakeriet nå regulert ned antall ansatte, forteller daglig leder Sølvi Ananiassen til avisen.

— Vi må hele tiden følge med på lønnskostnader og varekostnader opp mot omsetning, sier hun.

Den siste tiden har bakeriets salg av varer i dagligvarebutikker gått ned, men kafédriften har holdt seg stabil og uendret.

— Det er ikke noe krise på den måten. Men folk tror ofte at det ikke er noe problem, ettersom det bestandig er nok folk i kafeen. Men de ser ikke alt som skjer bak veggene, sier Ananiassen til Finnmarken.