Brødrene Morten og Mats Mathias Marcussen er fjerde generasjons drivere av bakeribedriften Marcussen i Stokke. Nå har det tradisjonsrike bakeriet, som ble stiftet i 1924, fått BKLFs nye merke for håndverksbakerier.

Direktør i BKLF, Gunnar Bakke, kom selv innom Marcussen for å overrekke sertifikatet i forrige uke. Lokalavisen Tønsbergs Blad var også tilstede under utdelingen, og hadde dagen etter en stor sak om «Vestfolds første sertifiserte håndverksbakeri» på trykk.

Til avisen sier daglig leder Morten Marcussen at det er en ære å få sertifiseringen. Han forteller at de legger stor vekt på å bruke tradisjonelle teknikker og oppskrifter i produksjonen, der det aller meste bakes for hånd.

— Denne sertifiseringen gir oss et ordentlig kvalitetsstempel, sier Marcussen til Tønsbergs Blad.