Selv om England har meldt seg ut av det gode europeiske selskap og pundet er i trøbbel, er innovasjonen i Londons bakerier stor. Man har fremdeles stor tro på turisme og at turistene skal besøke bakerier når de er på ferie.

Lang tradisjon for det søte

Britene har laget søte bakervarer med stor variasjon siden 1800-tallet, basert på alle ingredienser fra koloniene rundt om i verden. Historien over nyskapinger er lang og ingredienslisten består ofte av nøtter, sitrus, forskjellige krydder, sukker og sjokolade.

Og sammen med innvandrere er smakene og teksturene utvidet i ennå større grad, skriver Eater.com.

De 13 beste akkurat nå

De hotteste bakeriene i London henter inspirasjon fra egen arv, men også fra Frankrike, San Francisco, New York, Midt-Østen, Sverige og Italia.

Her er anbefalingen fra Eater.com

1 Orée

275-277 Fulham Rd


2 Dominique Ansel Bakery

17-21 Elizabeth St


3 Café Royal Hotel

68 Regent St


4 Honey & Spice

52 Warren St


Kova Patisserie

Kova Patisserie

5 Kova Patisserie

9-12 St Anne’s Ct


6 Princi

135 Wardour St


7 Bread Ahead

1a Monmouth St


8 Brick House

1 Zenoria St


9 St John Bakery

72 Druid St


10 Fabrique Bakery

Arch 385


11 The Dusty Knuckle Bakery

Abbot St Car Park


12 Violet

47 Wilton Way


13 E5 Bakehouse

Arch 395


Se hele listen med alle detaljer her